A Rimini torna il Sigep, la 46esima edizione è la più internazionale di sempre – Virtù Quotidiane

RIMINI – Tutto pronto a Rimini per il Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianale abbinato al mondo del caffè (Sigep) che dal 18 al 22 gennaio richiamerà 1.300 brand espositori provenienti da 33 Paesi e oltre 520 top buyer da 79 Nazioni, senza dimenticare il ‘premium program’ riservato ai buyer europei con oltre 2.500 adesioni, che ne fanno l’edizione più internazionale di sempre.

Una grande novità è rappresentata da un ‘guest country’ come l’Arabia Saudita.

La 46esima edizione della kermesse, organizzata da Italian Exhibition Group, spinge sull’internazionalizzazione fin dal nuovo payoff, ovvero Sigep World–The World Expo for Foodservice Excellence, a ribadire la centralità globale del salone riminese che non a caso ha ampliato il proprio raggio d’azione negli ultimi anni attraverso i due show satellite – Sigep China e Sigep Asia – nella Cina meridionale e Singapore, confermati anche per il 2025.

Per la 46esima edizione l’Arabia Saudita sarà il guest country di Sigep  World 2025. A Rimini è attesa una delegazione di top buyer sauditi tra cui la catena di coffee shop Barn’s, che può vantare oltre 800 store nel Paese, Elite Hospitality/Al-Nahla Group, tra le principali aziende hospitality e Al Tazaj, catena di quick service restaurant con oltre 120 locali.

Secondo Flavia Morelli, group exhibition manager della divisione Food&Beverage di Ieg, “l’Arabia Saudita sta compiendo significativi passi avanti nel settore del turismo e dell’ospitalità, mirando a diversificare la sua economia e attrarre visitatori da tutto il mondo. Grazie agli enormi investimenti nelle infrastrutture, nella promozione turistica e nello sviluppo di destinazioni di lusso, il paese sta cercando di posizionarsi come una destinazione turistica internazionale, diventando particolarmente attrattiva per le nostre aziende”.

Una partnership di più ampio respiro considerando che la capitale dell’Arabia Saudita, Riad, ospiterà l’Expo 2030. E resa ancor più importante durante Sigep World in occasione del talk inaugurale di sabato 18 gennaio (Vision Plaza, 14,30-15,30) con la presenza di Mohammad Alsuri, direttore della già citata catena Tazaj.

A Sigep World 2025 la presenza internazionale sarà ancora maggiore, e sono i numeri a testimoniarlo. Grazie alla consolidata collaborazione con Ice Agenzia e alla rete di regional advisor di Ieg, al Top Buyer Program hanno aderito oltre 520 top buyer da 79 Paesi. Stati Uniti, India, Canada, Brasile e Turchia saranno le nazioni maggiormente rappresentate, ma si segnalano presenze – oltre che dai principali mercati europei – anche da Sud America, Sud Est Asiatico e Paesi del Golfo.

Come profilo, il 34% dei buyer fanno parte di catene dei settori del gelato, ristoranti, quick service, pasticcerie, coffè shop, pizzerie e catene di hotel; il 28% invece sono produttori, a seguire il 20% importatori, il 14% distributori per chiudere con il 4% rappresentato dalla Gdo. Al premium program invece, riservato ai buyer europei, sono stimate oltre 2.500 presenze da 15 Paesi, con Spagna, Germania e Francia ai primi posti. Paesi che si ritrovano anche tra i 1.300 brand espositori presenti a Sigep World, dove le presenze dall’estero arrivano a rappresentare ben 33 Paesi.

Non mancheranno alcune delle più importanti associazioni estere, come North American Ice Cream Association (Stati Uniti) o la Rasa-Restaurant Association of South Africa, passando dalla Korean Bakery Association fino ai principali nomi europei quali Deutscher Konditorenbund (Germania), The Beverage Standards Association (UK) o la Confédération Nationale des Glaciers de France. Ancora, Indonesian Hotels and Restaurants Association, Restaurant Association of Singapore e Airline Catering.

Più in generale, anche per quanto riguarda talk e concorsi, a Sigep  World 2025 si terranno 40 eventi di carattere internazionale, con oltre 60 speaker provenienti dall’estero.